　　胎牛血清是一种性状、外观浅黄色澄清、无溶血、无异物稍粘稠液体。胎牛血清应取自剖腹产的胎牛;新牛血清取自出生24小时之内的新生牛;小牛血清取自出生10-30天的小牛。
　　胎牛血清是高品质的，因为胎牛还未接触外界，血清中所含的抗体、补体等对细胞有害的成分至少。
　　什么是质量好的胎牛血清？
　　选购胎牛血清主要通过外观（透明清亮）、总蛋白含量（胎牛血清一般范围是30-40mg/ml）、血红蛋白（不高于20mg/dl）、PH（国产血清，大多高于7.5，进口胎牛血清，大多低于7.5）、微生物、免疫球蛋白（进口胎牛血清，不含IgM，IgG的含量也较低）、抗生素含量等方面来筛选！
　　胎牛血清的作用：
　　胎牛血清具有极为重要的作用，其包括：
　　1.提供对维持细胞指数生长的激素，基础培养基中没有或量很少的营养物，以及主要的低分子营养物。
　　2.提供结合蛋白，能识别维生素、脂类、金属和其他激素等，能结合或调变它们所结合的物质活力。
　　3.有些情况下结合蛋白质能与有毒金属和热原质结合，起到解毒作用。
　　4.是细胞贴壁、铺展在塑料培养基质上所需因子来源。
　　5.起酸碱度缓冲液作用。
　　6.提供蛋白酶抑制剂，使在细胞传代时使剩余胰蛋白酶失活，保护细胞不受伤害。
　　胎牛血清应用在哺乳动物细胞培养中；因此，胎牛血清应用很广泛。比如，胎牛血清能够用在科研、工业生产、人兽疫苗生产的质量控制及生物技术药物的质量控制领域。
　　胎牛血清是实验室常用的天然培养基。它富含各种营养，但也容易因母牛存在的病毒感染而携带有病毒，从而给细胞培养带来潜在的干扰。因此，不但要从源头上保证怀孕的母牛是健康的，没有各种传染病（包括没有疯牛病疫情），屠宰场需在政府注册过，而且在胎牛血清的质检中，也要进行各种病毒检查，以保证胎牛血清的品质。

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